Menu

Halal!

Halal Products Certified Seal

Sepak terjang makanan halal di Jepang

Kamu tentunya sudah mengetahui makanan Jepang yang wajib dicoba hingga makanan ekstrim yang ‘boleh’ kamu coba. Lalu, apakah makanan-makanan yang direkomendasikan termasuk halal? Nah, kali ini clip-jepang.com akan membahas kategori makanan halal yang ada di Jepang, mengingat Jepang bukan negara dengan mayoritas penduduk Muslim.

Di Indonesia, umumnya, makanan yang masuk dalam kategori halal antara lain makanan yang memiliki label halal. Bagaimana dengan di Jepang? Tentu saja ada perbedaannya dan agak sulit terpenuhi. Setelah berkeliling kemanapun mungkin kamu akan sulit menemukan restoran dengan label halal.

Indonesia Jepang
Label dan sertifikat halal Jarang bersertifikat halal kecuali restoran khas Timur Tengah dan Asia
Bahan makanan tidak mengandung babi (tulang, lemak, minyak sekalipun) Umumnya, bahan makanan yang mengandung babi. Akan tetapi, ada yang memberikan pilihan pengganti dengan daging sapi, ayam, atau ikan.
Daging sapi atau ayam disembeli dengan tata cara Islam Untuk restoran yang Muslim friendly wadah memasak dan wadah penyajian daging sapi dan babi dipisah
Memasak hidangan laut dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Masakan Jepang cenderung mengutamakan cita rasa asli dari makanan, sehingga jarang menggunakan penyedap rasa instan. Namun demikian, bukan berarti makanan tersebut halal untuk Muslim. Masakan Jepang seperti sushi unagi, anago, sashimi, tempura, teriyaki, dan yakitori ada yang memakai saus dengan kandungan mirin dan sake (alkohol).
Mirin

Mirin

Ingat! Jangan malu untuk menanyakan kandungan bumbu pada masakan Jepang.

Meskipun restoran yang bersertifikat halal masih terbatas, kamu tidak perlu takut. Ada restoran yang tidak selalu menyediakan menu daging babi saja, melainkan disediakan juga daging sapi dan daging ayam. Kamu bisa memilih menu masakan dengan bahan daging ayam atau sapi. Khawatir dengan wadah makanan yang bercampur dengan babi? Tenang! Restoran-restoran di Jepang sudah ada yang mencantumkan notifikasi ‘no pork’ dan ‘no lard’, sehingga bisa dikatakan aman bagi Muslim. Lalu, kenapa restoran tersebut tidak bersertifikat halal? Karena mereka menawarkan minuman beralkohol seperti sake, arak, bir, wine, vodka, dan sebagainya. Masih ragu dengan notifikasi ‘no pork’ dan ‘no lard’? clip-Jepang.com punya daftar makanan yang aman bagi Muslim.

1. Kamu bisa menunjungi convenient store seperti family mart untuk mendapatkan onigiri isi salmon. Onigiri semacam nasi kepal yang berisi nori atau rumput laut, dan       aneka macam daging. Di sini, kamu bisa pilih onigiri isi salmon karena masuk kategori hidangan laut. Cukup hemat di kantong.
2. Hindari masakan Jepang umum yang mengunakan daging babi dan kaldu babi, seperti ramen, tonkatsu, gyoza, okonomiyaki, dan aneka kare.
3. Sushi cukup aman untuk dimakan oleh Muslim karena komposisinya terdiri dari makanan laut seperti tuna, salmon, sayuran, dan telur. Ayo, coba Kaiten Sushi! Hindari sausnya ya apabila mengandung mirin.
4. Kamu termasuk penggemar mie? Bisa coba soba dan udon. Mie khas Jepang yang tetap harus ditanyakan kandungan sausnya. Ada di restoran berdiri lho, maksudnya   kamu makan sambil berdiri 🙂
5. Bagi kamu yang menyukai makanan dengan porsi besar, kamu bisa mencicipi chanko nabe. Sebenarnya ini adalah makanan favorit para sumo untuk menggemukkan   badan mereka. Makanan ini berisi baso ikan, tahu, sayuran, dan berkuah. Kamu perlu mempertanyakan kandungan kaldu pada kuah ‘chanko nabe’.

sayur-mayur muslim friendly

sayur-mayur muslim friendly

 

6. Doyan gorengan atau bakaran? Di Jepang ada tempura yang merupakan seafood dan sayuran yang digoreng, semacam bakwan. Masakan Jepang yang dibakar dan ditusuk seperti sate bernama yakitori. Kedua makanan ini memiliki saus yang mirip dengan kecap, namun ada yang mengandung mirin.
7. Apakah tidak ada hidangan dengan komposisi sayuran saja? Tentu saja ada. Kamu bisa mencicipi menu masakan Jepang yang dikenal dengan shojin ryouri. Masakan ini sama sekali tidak mengandung daging, hanya kacang-kacangan dan buah-buahan. Kamu bisa mencicipinya di restoran vegetarian atau di kuil.
8. Ada alternatif lain jika kamu tidak ingin makan masakan Jepang. Kamu bisa pergi ke restoran masakan Timur Tengah atau Malaysia yang menyediakan hidangan islami di kota-kota besar di Jepang.

Kamu bisa melihat beberapa nama perusahaan dengan produk halal yang ada di Jepang berdasarkan hasil riset Asosiasi Halal Jepang. Informasi lebih lengkap di sini.

 

Perusahaan

Kategori

Produk

Website

Igagoe Co., Ltd.

Soy Sauce, Sukiyaki Sauce

①ハラール アルコールゼロ醤油 アルコール0.1%以下 ②ハラール スキヤキソース アル コール0.1%以下

1) Halal Alcohol Zero Soy Sauce (Less than 0.1%)

2) Halal Sukiyaki Sauce for Halal Beef

3) Halal Fermented Sweet Rice Milk Zero Sugar Zero Alco

http://igagoe.tennengura.jp/
Imuraya Seasoning Co., Ltd.

Seasonings

①カツオエキスパウダー ②コンブエキスパウダー ③ハクサイエキスパウダー ④ネギエキスパウダー ⑤だしの素(かつお風) ⑥だしの素(こんぶ風)

1) Bonito Extract Powder

2) Kombu Extract Powder

3) Napa Cabbage Extract Powder 4) Leek Extract Powder

5) Dashi (Bonito type)

6) Dashi (Kombu type)

http://www.imuraya-group.com/seasoning/
AAS Catering Co., Ltd.

Halal Kitchen

①ハラール ホット キッチン エリア ②ハラール ブッチャーエリア

1) Halal Hot Kitchen Area

2) Halal Butcher Area

http://www.aascatering.co.jp/
NM SALT corporation Salt

1) Arabiki Solar Salt

2) Sauna Salt

3) Jukusei SoLar Salt

4) Purified Solar Salt

5) Purified Solar Salt(1㎜/4㎜)

6) Purified Solar Salt(1㎜ size) 7) Purified Solar Salt30

8) Purified Solar Salt403

9) Purified Solar SaltD

10) Purified Solar SaltD500-150 11) Purified Solar SaltD425

12) Purified Solar SaltD502

13) Purified Solar SaltDT425

14) Purified Solar SaltF

15) Ground Solar Salt50

16) Ground Solar Salt70

17) Ground Solar Salt50(1㎜CUT)

18) Ground Solar Salt50(2㎜CUT)

19) Ground Solar Salt503

http://www.nmsalt.co.jp/
Marine Products Kimuraya Co., Ltd. Fucoidan Products

1) FUCO’MIN Stick 8100 High Polymer Mozuku Fucoidan

2) FUCO’MIN Stick-pack 24000 High Polymer Mozuku Fucoidan 3) FUCO’MIN Capsule 71000 High Polymer Mozuku Fucoidan

 http://www.mozuku- 1ban.jp/ http://fucoidan-evidence.jp/ (English) http://www.mozuku- 1ban.jp/ http://fucoidanevidence.jp/en/
Kawasaki Co., Ltd. Somen

1) Tenobe Somen (Yumechikara) 2) Tenobe Somen Noodle For a Food Service

3) Tenobe Somen Kura (K-10)

4) Tenobe Somen Kura (K-25)

5) Tenobe Somen Kura (K-32)

6) Tenobe Somen Kura (K-51)

Kimura Kako Co., Ltd Japanese Tea

1) Sakura (Japanese Black Tea Teabag)

2) Hayabusa (Green Tea With Brown Rice Teabag)

3) Shizuoka (Green Tea Teabag)

 www.teabag.jp (English) kimuraglobal.com
Hikari Miso Co., Ltd. Miso

1) Halal Hikari Aka Koshi Miso S 20㎏

2) Halal Hikari Shiro Koshi Miso S 20 ㎏

3) Halal Maru-mu Inaka Miso 750gCUP

4) Halal Maru-mu Inaka Miso 375gCUP

5) Halal Instant Miso Soup Wakame 100 servings

http://www.hikarimiso.com/
Higashimaru Shoyu Co.,Ltd.

Soy Sauce

①丸大豆うすくちしょうゆHL

1) Marudaizu Usukuchi Shoyu HL
Fukushima Katsuo Co., Ltd. Dried Fishes, Kelp

Dried 1) Tuna

2) Bonito

3) Mackerel

4) Sardine

5) Frigate mackerel

6) Flying fish

7) Kelp

http://www.fukusima-k.co.jp/
Marinfood Co., Ltd. Cheese, Butter

1) Halal Candy Cheese Plain130g

2) My Favorite Smoked Butter 7gx8

http://www.marinfood.co.jp/
The Marujyu Soysauce& Seasoning Corp Soysauce, Noodle Soup etc

1) HALAL Naturally brewed Soysauce 500ml/150ml/20L

2) HALAL Dashi Soysauce 500ml/150ml/20L

3) HALAL Noodle soup 500ml/150ml/20L

4) HALAL Yuzu citrus ponzu 500ml/150ml/20L

5) HALAL Teriyaki-sauce 500ml/150ml/20L

6) HALAL Naturally brewed Soysauce 5g minipack

http://www.marujyu.com/
Yotsuba Milk Products Co., Ltd. Milk Products

1) Milk

2) Milk Drinks

3) Cream

4) Skim Milk Powder

5) Whole Milk Powder

6) Evaporated Skimmed Milk

7) Evaporated Milk

8) Chedder Cheese

9) Gouda Cheese

10) Mozzarella Cheese

http://www.yotsuba.co.jp/

Clip-jepang.com memiliki daftar beberapa huruf kanji untuk lebih memudahkan kamu mengetahui komposisi bahan atau bumbu makanan yang akan dibeli di convenient store atau supermarket Jepang.

pixta_19982580_L

Item bahasa Indonesia      Item bahasa Jepang

Gula

Garam

Merica

Cabe

Beras

Beras ketan

Tepung terigu

Daging sapi

Daging babi

Daging ayam

Kaldu

Cuka

Soyu (kecap asin)

Sake ( bir jepang)

Miso

Margarin

Butter

Daging/meat

Mirin(mengandung alkohol, bisa diganti dengan gula)

 砂糖

こしょう / コショウ

唐辛子

お米 / 

もち米

小麦粉

牛肉

豚肉

鶏肉

コンソメ

 / お酢

しょうゆ / 醤油

味噌 / みそ

マーガリン

バター

ミート

みりん

Setelah kamu mempelajari daftar produk dan huruf kanji yang berkaitan dengan makanan halal di Jepang, selanjutnya kamu harus mencicipi makanan yang muslim friendly dan halal khas Jepang di daftar restoran berikut ini.

Muslim Friendly Restaurant

Muslim Friendly Restaurant

Nama Restoran/Kafe/Kedai

Menu dan harga makanan Lokasi Alamat
Minokichi Shinhankyu Hotel Masakan Jepang Dekat stasiun Kyoto Shinhankyu hotel B1F, Shiokojishinmachi Higashi Hairu, Shimogyo-ku, 075-343-5327

Gyumon

 

Yakiniku bersertifikat halal

400,000-700,000 IDR

Di Shibuya street 3-14-5 Shibuya, Tokyo 150-0002, +81 3-5469-2911
La- Toque Kari khas Jepang Bandara Internasional Narita Terminal 2 Bandara Narita, Gedung utama lantai 4.
Kappou Yama

Ramen dan Sukiyaki bersertifikat halal

Mulai dari 300,000 IDR

3-15-1 Uemine, Chuo-ku, Saitama-shi, Saitama
Naritaya Zaru ramen—muslim friendly Asakusa 2-7-13, Asakusa, Taito-ku, Tokyo
Minokischi

Keiseki—muslim friendly

Makan siang mulai dari 300,000 IDR

Makan malam mulai dari 970,000 IDR

Ikebukuro Spice Ikebukuro Tobu 15F, 1-1-25, Nishiikebukuro, Toshima-ku, Tokyo
Yoshitomoan

Paket Tamagotoji (telur ) soba set, agemochi (mochi goreng) soba set, dan kake soba (soba biasa)—muslim friendly

Mulai dari 100,000 IDR

Shinjuku 10 Nandomachi, Shinjuku-ku, Tokyo,
Hanasakiji san Shabu-shabu bersertifikat halal—Mulai dari 550,000- 3,000,000 IDR Shibuya street Sakura Build B1F 3-22 Sakuragaoka Shibuya Tokyo 150-0031
Takaraya

Sup Asari, sashimi, tempura, dan kerang—bahan makanan bersertifkat halal

Makan siang mulai dari 300,000- 500,000 IDR

Makan malam mulai dari 600,000-950,000 IDR

Chiba dekat Tokyo Disneyland  2-3-4, Chuo, Kisarazu-city, Chiba

Ingin mencoba hidangan selain masakan Jepang? Tenang! ada juga restoran ala Timur Tengah atau Asia yang memang menawarkan menu masakan Islami.

Nama Restoran Menu dan harga Makanan Lokasi Alamat
Le Maghrib Masakan halal khas Maroko Nishiazabu Futakotamagawa, Tokyo
Murat Masakan halal khas Turki Dekat stasiun Sannomiya Subway side building 8F, 1-4-5Nakayamatedori, Chuou-ku, Kobe, 078-392-3515
Ali’s Kitchen Masakan halal khas Pakistan Dekat stasiun Shinsaibashi 1-10-12 Shinsaibashisuji, Chuou-ku, Osaka, 06-6553-2292
Ka ta ta Menu masakan Cina yang halal Dekat masjid Hiro, roppongi Motoazabu-Minato-ku, Tokyo
Bakery Café Liaison Roti bersertifikat halal Dekat Universitas Keio Mita, Minato-ku, Tokyo
Aladdin Menu masakan khas Iran Roppongi Roppongi Yasuda Building 2F, 3-2-6 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo
KERALA Menu masakan khas India Dekat stasiun Kyoto-Shiyakusa mae KUS BLD, 2F, Kawaramachi Sanjo agaru, Nakagyo-ku, Kyoto, 075-251-0141
Bunga Raya Menu masakan khas Melayu Dekat stasiun Yabacho Asia Tairiku Academy B1F, 4-1-11 Osu, Naka-ku, Nagoya, 052-263-5152
Warung Jawa Menu masakan khas Indonesia Dekat rumah sakit Hokkaido Kita 14, Nishi 3 chome 1-15 Zeus Bld B1 (Nishi Muki/Hokudai Muki) Sapporo Shi

Buat kamu yang butuh kepastian 100% makanan terjamin halal di Jepang, clip-jepang.com menampilkan daftar kandungan makanan dengan bahan non-halal di page selanjutnya klik…