Menu

Ramen

Ramen berasal dari China. Akan tetapi, di Jepang ramen menjadi makanan otentik yang disajikan dengan rasa original. Ada 4 rasa utama.  Shoyu Ramen – Kuah dengan kecap

  1. Shio Ramen — Kuah kaldu ayam-rasanya mirip dengan mie ayam
  2. Miso Ramen — Kuah Miso (pasta kedelai Jepang)
  3. Tonkotsu Ramen — Kuah dengan campuran perut dan tulang babi serta direbus dengan miso

Shoyu Ramen
Kuah dengan kecap, Ramen standar

Shio Ramen
Kuah kaldu ayam, Rasanya mirip dengan mie ayam

Miso Ramen
Kuah miso (pasta kedelai Jepang)
Kaya cita rasa. Kuah miso ini lebih mudah diterima rasanya olehmu.

Tonkotsu Ramen
Perut dan daging babi yang direbus dengan miso. Kuahnya berlimpah dan tinggi kolagennya.

Beberapa daerah di Jepang memiliki rasa spesial dan ramen yang seperti itu memiliki nama sesuai dengan daerah asalnya. Contohnya, ramen Hakata di Fukuoka yang terkenal dengan ramen tonkotsu. Ramen ini disebut Hakata Ramen. Setidaknya, ada satu kedai ramen di kota besar. Kamu harus antre lama untuk makan ramen di kedai tersebut.

Beberapa jenis ramen kuahnya mengandung babi dan mienya disajikan dengan irisan babi panggang. Akan tetapi, ada ramen yang menggunakan kuah kaldu ayam dibandingkan babi, tetapi jarang ditemukan. Pada topik “HALAL”, clip Jepang akan membahas kedai ramen halal. roasted pork fillet.